أطروحة دكتوراه في جامعة بغداد تناقش الكشف عن التلوث الجرثومي في عينات الرز

أخبار الجامعات

771

25-03-2019

ناقشت أطروحة الدكتوراه في معهد الهندسة الوراثية والتقنيات الإحيائية للدراسات العليا بجامعة بغداد الكشف عن التلوث الجرثومي والتحوير الوراثي في بعض عينات الرز المحلي والمستورد.

وتهدف الأطروحة للطالب عقيل محمد علي ، الى الكشف عن مواصفات نماذج الرز في الاسواق المحلية ومقارنتها مع نماذج جمعت من الاسواق غير المحلية عن طريق تشخيص التلوث المايكروبي (بكتريا و فطريات) لتلك النماذج, تحديد مستويات سموم الافلاتوكسين ب1 وتقدير تاثيره داخل الجسم الحي و الكشف عن الرز المحور وراثيا.

واظهرت نتائج الأطروحة، ان معدل التلوث المايكروبي (البكتريا الهوائية, وبكتريا القولون والفطريات) لنماذج الرز في السوق المحلي وغير المحلي، ان نماذج الرز المستوردة (في السوق المحلي) تحوي اعلى محتوى مايكروبي، ثم النماذج العراقية بينما كانت نماذج الرز غير العراقية (السوق غير المحلي) الاقل مع فارق معنوي عالي (P<0.01).